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食品理化檢驗在食品安全管理工作中具有至關(guān)重要的作用，其檢驗結(jié)果是判定食品質(zhì)量的主要科學依據(jù)。
綠色食品，是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產(chǎn)、實行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。所以綠色食品對產(chǎn)地有嚴格的要求。
重陽節(jié)，為每年的農(nóng)歷九月初九日，是中國傳統(tǒng)節(jié)日。“重陽”也叫“重九”，因為《易經(jīng)》中把“九”定為陽數(shù)，九月九日，兩九相重，故曰“重陽”。
食品蛋白質(zhì)pro的測定方法分為兩大類：一類是利用pro的共性，即含氮量，肽鏈和折射率測定pro含量，另一類是利用蛋白質(zhì)中特定氨基酸殘基、酸、堿性基團和芳香基團測定pro含量。
所以，我們選擇購買有機食品和綠色食品的時候一定要看準產(chǎn)地和認證！
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